Menues
DAS ABENDMENÜ
Carpaccio vom Weiderind
kleine Anti Pasti und Herbstrüffel (15)
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Gnocchi „Tartufu“ (29)
Bio Ei – Lardo Chips – weiße Alba Trüffel
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das Beste vom heimischen Reh (35)
Zweigelt Jus – Briocheknödel – herbstliche Gemüse
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Walnuss Soufflé (8,5)
Julias Eis und Beerenfrüchte
Menüpreis € 60,-
Das Fischmenü
Sashimi vom Yellow Fin Tuna
Soja – Wasabi – Ingwer & Co (15)
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Jakobsmuschel „Triestiner Art“ (15)
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Branzino al Forno
mediterrane Aromen – Rosmarinerdäpfel
oder
die Seezunge an der Gräte gebraten
Risotto al Funghi
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Carpaccio von 3erlei Nougat
& Beerenfrüchte (8,5)
Menüpreis € 50,-