Silvestermenü

Menü

Empfang in unserer Weinbar

Franciacorte brut / Prosecco  / Champagner brut und Petit Fours

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verschiedene hausgemachte Aufstriche

diverse Brotsorten

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Trüffelschinken aus Livade

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Cappuccino vom Perigord Trüffel und Kartoffel

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„Pusswald´s“  Gabelbissen vom Alpensaibling

oder

Terrine vom Reh

Apfel, Preiselbeere, Raucharomen …..

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Die Jakobsmuschel  crispy

Rotweinzwiebel – Polenta – Mini Gemüse

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Trüffel Gnocchi

geschmortes Backerl vom Kalb mit Alba Trüffel

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Der Wolfsbarsch

an der Haut kross gebraten

mediterrane Aromen

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das Beste vom heimischen Kalb

Risotto mit Steinpilzen

kleine Gemüse Combo

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Carpaccio von 3erlei Nougat

Pfeffer – Erdbeere

oder

Mohn Soufflé

Julias Eis, Eierlikör, Beerenfrüchte

Menüpreis € 99,- Euro (Änderungen vorbehalten), 
inklusive Mitternachts Champagner – Feuerwerk  – Donauwalzer auf der Terrasse und danach Neujahrshappen € 119,-

Mitternacht – Jahreswechsel – Feuerwerk – Donauwalzer – Champagner auf der Terrasse danach – Unterhaltung – Musik – Neujahrshappen – Vulkanlandschein / Saurüssel / Surbratl / Klachelsuppe / Würstl Gulaschsuppe / in der Weinbar – Vinothek open end

Auf Ihre Reservierung freut sich  Familie Pusswald & Team