Solo Spargel – Premium Beinschinken
Olivenöl aus Istrien – Balsamico XO – Asmonte
oder
der Alpensaibling
Limette – Kokos – Koriander – Spargel
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Gnocchi „Tartufo“
Wechselland Reh und Trüffel aus Livade
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der Wolfsbarsch aus Piran
Tomate – Safran – Jungzwiebel
Spargel – Bärlauch Risotto
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Sorbetto „Wokda-Limone“
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das Beste vom Zotter Kalb
Erdäpfel Gratin
Gruß aus dem Gemüsegarten
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Variation von der Berger Schokolade
Minze Obers – Erdbeeren
oder
Vanille Panna Cotta
gartenfrische Erdbeeren
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Menüpreis € 79,00
4 Gänge € 59,00
Änderungen vorbehalten!
