Freitag, 29. April ´22 – Beginn 19.00 Uhr
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter 03332 62584 oder per Mail!
2 Top Winzer & der Wirt
Leo Hillinger – Wolfgang Retter-Kneissl – Hannes Pusswald
Zum Anfangen:
Lauwarmer Bauernschinken mit Feigen-Senf
wahlweise
Retzecco Rosé vom Zweigelt oder Welschriesling Vulkanland Steiermark 2021 DAC
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Solo Spargel – Bio Burrata – Schmortomate
Basilikum – Olivenöl – Balsamico
Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark 2021 DAC
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Sushi Maki vom Kulmers Alpensaibling
Weißburgunder Vulkanland Steiermark 2021 DAC
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Pusswalds Trüffel Gangerl
Lardo Chips
Grauburgunder Ried Ringkogl Vulkanland Steiermark 2020 DAC
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Zander vom Neusiedler See – gelbes Curry – Gemüse – Dim Sum
Pinot Blanc Leithaberg DAC 2018
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2erlei vom Zotter Kalb (alternativ Maibock)
Das Wangerl & rosa gebratener Rücken
Püree von der Erbse – Vanille Karotte
HILL 1 2015 (Merlot//Blaufränkisch/Zweigelt aus der 6,0 Liter Flasche
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Cabernet Sauvignon 2015 aus der 6,0 Liter Flasche
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Erdbeer Lasagne
Grüße aus dem Obstgarten
Small Hill sweet Trockenbeerenauslese (Chardonny & Welschriesling)